Cydr półsłodki charakteryzuje się świeżym, lekko słodkawym, a zarazem bardzo orzeźwiającym smakiem. Napój ten cechuje  umiarkowana słodycz, równoważąca kwaśność owoców, z których został zrobiony. Cydr ten jest klarowny, o złocistej barwie, a jego smak jest łagodny i orzeźwiający.